【簡單品酒會】侍酒師看義大利

侍酒師，一個台灣人沒那麼熟悉的行業。
有些人說：「侍酒師？這世界上再有沒有比這更鬼扯的行業了！」
有些人則說：「侍酒師有著最淵博的酒水知識，他們能夠沉著冷靜、聚精會神地在客人面前展現專業修為。」
還有些人說：「侍酒師最令人佩服的是餐酒搭配的功力」
您的看法又是如何呢？

簡單葡萄酒坊邀請了曾在英、法一流餐廳擔任侍酒師的Yohan Morel來向大家介紹義大利兩個很重要的產區–東北方的Veneto以及中部的Toscana。讓我們有機會可以透過侍酒師的觀點重新審視葡萄酒，更棒的是能面對面將您一直以來對餐酒搭配的疑惑一掃而空。

Yohan Morel經歷：
亞倫‧杜卡斯與多切斯特酒店，倫敦
Alain Ducasse at The Dorchester , London , United Kingdom
米其林三星餐廳 酒師助理
Simpsons Restaurant, Birmingham, United Kingdom
米其林一星餐廳 總侍酒師
Léon de Lyon, Relais et Châteaux, Lyon, France
米其林二星餐廳 侍酒師
Hôtel le Mas Candille, Relais et Châteaux, Mougins, France
米其林一星餐廳 侍酒師
Alain Ducasse Restaurant at the Dorchester Hotel, London

酒單如下：
1. D.O.C. Prosecco Extra Dry Millesimato 2017, Paladin，NT$ 750
2. I.G.T. Toscana Bianco 2016, Bartali，NT$ 430
3. D.O.C. Soave 2016, Terre di Valgrande Paladin，NT$ 560
4. D.O.C. Venezia Pinot Grigio 2017, Paladin，NT$ 700
5. D.O.C. Lugana 2016, Terre di Valgrande，NT$ 850
6. I.G.T. Toscana Rosso 2016, Bartali，NT$ 430
7. D.O.C.G. Chianti Terraiolo Organic 2016, Bartali，NT$ 550 
8. IGP Veneto Cabernet 2017, Paladin，NT$ 600 
9. IGP Veneto Syrah 2016, Paladin，NT$ 800
10. I.G.T. Rosso Veronese 2016, Terre di Valgrande，NT$ 600 
11. D.O.C. Valpolicella 2016, Terre di Valgrande，NT$ 750 
12. D.O.C.G. Chianti Riserva 2013, Bartali，NT$ 620
13. D.O.C.Bolgheri 2015, Bartali ，N.T$ 1,200
14. D.O.C. Valpolicella Ripasso 2014, Terre di Valgrande，NT$ 900
15. D.O.C.G. Amarone Della Valpolicella 2013, Terre di Valgrande ，NT$ 2,000

日期：2018/09/30 (日)
時間：15:00-17:30
品飲價：$799 /人，當日品飲量約為450ml
早鳥優惠：$650/人 ( 9/18前報名 )
兩人同行優惠：$650 /人
報名方式：https://goo.gl/zzv1w7